コレクション: 食べるセルフケア　発酵食品

長い時を超えて受け継がれてきた、発酵の知恵

土地に根ざした発酵文化は、暮らしの中で自然と息づいてきました。それらは、日々の食卓にさりげなく取り入れることで、私たちの体と心を緩やかに整えてくれます。体が本当に求めるリズムに寄り添う、「食べるセルフケア」です。ここでは、寺町夷川のZero Waste Kyotoの実店舗で人気の 土地や作り手の思いがこもった美味しい発酵食品を選んでみました。