隠岐漁師のあらめ

島根県　隠岐の島ー美しい海に囲まれたその島で　春に漁師が手刈りしたあらめです。

隠岐の中でも得に中村地域のあらめはとても柔らかく食べたらその違いがすぐにわかっていただけます。

新芽を天日乾燥し、アク抜き、煮沸、乾燥ととてもていねいに仕上げているためとても柔らかく料理しやすい製品です