今夜何食べる?〜紫人参のキャロットラペ

今夜何食べる?〜紫人参のキャロットラペ

ポリフェノール沢山の紫人参が大原から届いたので

すりすりしてキャロットラペを作ります
お好きなヴィネガーとオリーブオイル そして塩少々

アーユルヴェーダでは「浄化のスパイス」と言われている
キャラウェィシードとお好みのドライフルーツ&ナッツ加えて

今日はマイブームのドライフルーツに竜眼の実ー漢方では
心を落ち着けると言われてます

そしてナッツにはパンプキンシードを加えました

本日のヴィネガー:エルダーフラワーアップルヴィネガー
オイル:レモンオリーブオイル
塩:フルーツガーリック社の塩胡椒

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