“肩の力が抜けるほっとするピノ”

Philip Lardot
フィリップ・ラルド
Kontakt Red 2023
コンタクトレッド 2023

【特徴】
クリアで輝きのあるルビー色。イチゴ、ラズベリーの赤いベリーの香り。
液体にはみずみずしさがありピチピチとした酸味で中心があり綺麗に流れるタンニンが心地よく、
口あたりの軽やかさから優しい骨格へとまとまります。
【産地】
ドイツ・モーゼル
【ワイナリー ・生産者】
フィリップ・ラルド 
【品種】
ピノ・ノワール
【醸造】
様々なエリアのピノノワールを使用。2/3はマセラシオンカルボニックしプレス。
1/3は全房プレス(直接圧搾)。古樽に移し、11カ月間発酵熟成。
その後、ステンレスタンクで4カ月間さらに熟成ノンフィルター で瓶詰め。
【生産者】
フィンランドで生まれ、オランダのアムステルダムで育ち、高校を卒業後、オランダの輸入元で働いていたフィリップラルド。2013年のモーゼルでのぶどう収穫がきっかけで、モーゼルの世界で最も急勾 配の斜面の畑や古木のリースリングに魅了され、モーゼル川のほとりの古い村プンデリッヒに引っ越し、彼の人生を左右させる風変わりな造り手ウルリッヒシュタインに出会う。(2015年と2016年はフラン スのアンリミラン、ベルナールボードリー、ベルトランジュセといったところで研修)シュタインと出会ってからは、彼の畑やセラーで修行もかねて手伝いながら、2017年に念願のフィリップラルドのワインと して、初リリースを果たす。現在もシュタインの畑とワイナリーを手伝いながら自身のブランドをリリースしているが、シュタインから2~3年以内にすべてを引き継ぐ予定。フィリップラルドは、モーゼルの真 の可能性を見出している数少ない造り手の1人で、この斜面を丹念に整備し、
ミネラリーで官能的なテロワールからゴージャスでサテンのようなテクスチャーのワインを生み出す若手の造り手。 

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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