アリバカカオ使用　香りの余韻を楽しむ大人のチョコレート

南米エクアドルで育まれた希少な在来種「アリバカカオ」。その芳醇な香りと気品ある風味をそのまま閉じ込めた、砂糖やカカオバターを追加しない純粋な100%カカオマスから作られたチョコレートです。

手摘みで収穫されたカカオ豆を、丁寧に4日発酵・焙煎することで香り高く、奥行きのある味わいに仕上げました。ノンシュガーのため、苦みはしっかりと感じられますが、アリバカカオ特有の華やかな香り、野性味・力強さなどを感じていただくには一番のチョコレートです。フローラルな香り、果実を思わせる酸味、心地よい渋みと深い余韻。カカオという果実の複雑な魅力が、口の中でゆっくりと広がります。

農薬、化学肥料不使用で伝統的なアグロフォレストリー農法（チャクラ農法）でアマゾン熱帯雨林地帯のカカオ農家が栽培したカカオ豆を使用しています。

・ワイン、ウイスキー、日本茶とのペアリングに
・スイーツづくりや料理のアクセントとして
・ほんのひとかけで、贅沢なブレイクタイムに

ポリフェノール、テオブロミン、ミネラル豊富。
アリバカカオ100%は、滋味深い健康食としても注目されています。

チョコレートの「原点」を、ぜひ体験してみてください。

ドライフルーツ　特に竜眼の実とご一緒に召し上がると「身体の疲れ」と「心の疲れ」の両方にやさしく効く、まさに“セルフケアスイーツ”になります。

1050 円　70g

配送∶
クール便（冷蔵）にてご自宅へ配送いたします。配送料についてはこちらをご覧ください。※冷凍品、一部の常温品とは同梱できません（同梱不可の商品と一緒に購入された場合は追加の送料をご連絡致します）。