“ 南仏のぶどうを買ってロワールでワイン【ロワールドック】を造る醸造家 ”

ANNE PAILLET
アンヌ バイエ
Anne a Wine Again, Vin de France 2020
アンヌ・ア・ワイン・アゲイン 2020

【特徴】
少し茶が入ったルビーの色調。赤い花の豊かな風味に花粉の香り。自然な口当たりですでに開いた味わい！赤果実を酸が下支えし、タンニンはあまり感じられない柔らかな味わい。鹿などの赤肉に、ベリー系のソースを添えた料理との相性◎

【産地】
フランス・ロワール地方

【ワイナリー ・生産者】
アンヌ バイエ

【品種】
シラー100％

【醸造】
収量20hl/ha。40％は除梗、残りは全房にてセミ・カルボニック発酵後、14か月セメントタンクにて14か月熟成。

【生産者】
南仏のぶどうを買ってロワールでワインを造っている女流醸造家
ビオディナミの本を著し、南米でも栽培指導を行うなどその道の大家でもあるクリストフ・ボーのドメーヌ・ボートレにて共同で仕込んだワインをトゥーレーヌにある自身のドメーヌに持ち込んで更に熟成させワインを造っている。
しかもご主人は、あの超自然なワインを醸すグレゴリー・ルクレール。
しかも話はこれで終わらない。

この家には何とあの幻のルメール・フルニエを醸していたニコラ・ルナールが居候しており、
彼も自分のワインを造っている。こんな理想的な環境で、美味しいワインが出来ない筈がない！
この女流醸造家の名前は、アンヌ・パイエ。
一体アンヌのワインはどんな味なのか？それは南仏の豊かな果実味そのままで、ロワールらしい伸びやかな爽やかさが共存している、
生き生きしたワインだ！アンヌのロワールドック（ロワール＋ラングドック）を、
是非とも味わって頂きたい！

*生産者名が”Domaine Autour de L’Anne”から”ANNE PAILLET”に変わりました。
*現在は、ニコラ・ルナールは同居しておりません｡

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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