KOMOREBI kitchen × ZWK

イギリスからやってきた新進気鋭のシェフ　Josh Broad が、日本の伝統的な食材、発酵の技術に触発され生み出すプラントベースの一皿です。

◈ Japanese Green Goddess sauce 

◈ Fomented Chili Peppercorn oil 

◈ Heaven in summer dressing 

◈ Cashew Cream sauce（準備中）

【価格】各 1,200円（税込）

【内容量】

【原材料】

【100gあたりの栄養成分】

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こもれび — 風に揺れる木の葉によって生み出される光と影の揺らめき — それはその瞬間に一度だけ存在します。

イギリスからやってきた新進気鋭のシェフ Josh Broad が、日本の伝統的な食材や発酵の技術に触発され生み出す一皿、一皿は、まさに木漏れ日から織りなす光と影のゆらめきのように、その瞬間を皆様にお届けします。

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