“日曜の夜大切な人と”

Vinařství Krásná hora 
クラスナ・オラ
Barrel Selection Chardonnay2023
シャルドネ・バレル・セレクション2023　

【特徴】
白桃や洋梨の豊かな果実味に、バニラや軽いスパイス、ミネラル感が調和。
口当たりは滑らかで、樽熟成の丸みと奥行きがしっかり感じられる。
余韻は長く、果実の甘みとミネラルが静かに続く。
バレルセレクションならではの厚みと気品。果実・樽・ミネラルのバランスが美しく整い、余韻まで優雅に続くシャルドネ。
【産地】
チェコ・南モラヴィア地方
【ワイナリー 】
クラスナ・オラ
【生産者】
オンドジェイ・ドバス
【品種】
シャルドネ100％
【醸造】
ビオデナミ農法で育てたシャルドネを使用。
ビンテージ内で一番良い出来の木樽を選び、それのみを使用。
木樽で自然発酵そのまま1年間熟成ノンフィルターでボトリング。
【生産者】元々、ITプログラミングの電気技術系の学校に通っていたが、11年ほど前から伯父のセラーや畑で手伝いを始めそこで働き始める。
フランス、オーストリア、イタリアに行き実戦でワイン醸造や、醸造家としての知識学んだ。ひいおじいさんの 0.5haのぶどう園を代々継ぎ、今では15haのぶどう園。Krasna horaは美しい丘または、美しい山という意味。
ワイナリーの後ろにMonte Pulchraというラテン語で美しい山と意味がある山があるのでそこからワイナリーの名前をとった。 カジュアルで、低アルコールで、飲みやすワインを造っている。ラベルに描かれている人やグラフィックはチェコの有名なアーティストであり、ミュージシャンでもある、Jaromir99 (Jaromir Svejdik)による物。 賞を受賞したりお金持ちになることが目的ではなく完璧なバランスの土壌を維持することを目標とする。 

「Star Wine List 2020」
世界最優秀ソムリエらトップソムリエが2020年に選んだ 世界最高のワインリスト「Star Wine List 2020」では、ドメーヌビゾー、 ピエール オヴェルノワ、ミロワール、ジャック・セロス、プリューレ・ロックなど実力派の フランスの生産者がひしめく中、18位にランクイン。 あまりの無名さに、18位のチェコの造り手だけはノーマークだった!と 日本のトップソムリエ達をざわつかせたほど。

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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