新商品のふりかけ、「COFEE & PAPRIKA SPICE RUB FURIKAKE」を使った、簡単で美味しいお料理のご紹介！
今回は、大原の「ゴメスファーム」さんの甘くて大きなメニーナかぼちゃをローストして、香り豊かなスパイスと一緒に仕上げました。
【材料】
◆ メニーナかぼちゃ
（皮を剥いて食べやすい大きさにカット）
◆ オリーブオイルまたは米粉オイル
◆ FURIKAKE No.4【COFEE & PAPRIKA SPICE RUB】
【作り方】
1. カボチャを準備する
メニーナかぼちゃの皮を軽く剥き、食べやすい大きさに切ります。
2. オイルとスパイスをまぶす
オリーブオイル（または米粉オイル）をかぼちゃにさっとかけて、FURIKAKEを満遍なくふりかけます。
3. ローストする
予熱したオーブンで約15分間ロースト。カボチャの甘みとスパイスが絶妙にマッチして、食欲をそそる香りが広がります✨
4. アレンジも自由自在！
ロースト後は、そのままでも美味しいですが、ペースト状にしてスープにしたり、サラダのベースとしても使えます。玉ねぎ、ジャガイモ、トマト、きゅうりを加えて、パンプキンサラダにもぴったり！コーヒー、パプリカ、かぼちゃのユニークな組み合わせが、リッチで風味豊かな料理を生み出します。コーヒーの深いコクと苦味が、かぼちゃの甘さと絶妙に調和し、パプリカのスモーキーで少しスパイシーなアクセントが全体の味わいを引き立てます。お好みの料理の旨味を引き立てるのに最適です！
【新商品のお知らせ】
ZeroWaste Kyotoの「テースティング キッチン」から、アーユルヴェーダの知恵に基づき、体のバランスを整える10種類のふりかけブレンドが誕生しました。
地元の恵みを最大限に活かし、農家さんからいただいた新鮮な野菜や果物の皮、種子まで無駄にしないことにこだわり、試行錯誤の末に生まれたこの“FURIKAKE”（ふりかけ）は、ひとふりで料理や食卓に新たな「旨味」と「風味」、自然の調和をもたらします。
ドーシャとは？
インド・スリランカ発祥の予防医学であるアーユルヴェーダでは、私たちの生命エネルギー「ドーシャ」が心と体のバランスを保っていると考えます。ドーシャは「ヴァータ（風）」「ピッタ（火）」「カパ（地）」の3つの性質から成り、ひとりひとり異なるバランスを持っています。
日々の生活で不調を感じた時、それはドーシャのバランスが乱れているサイン。最適なバランスを整えることで、心と体が健やかに保たれ、より健康的な生活が送れるとされています。
今回のレシピに使用した「FURIKAKE」はこちら
他にも、今回新発売の「FURIKAKE」は全10種。あなたの体に合ったふりかけで、心と体を整えましょう。
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